Spezialitäten

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Bratwürste aus Rothenburg

Selbst gemachte fränkische Bratwürste bestellt man in Rothenburg ob der Tauber am besten an der Schranne.

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Der Rothenburger Wein

Rothenburg ob der Tauber hat den südlichsten Weinberg im fränkischen Anbaugebiet.

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Traditionelle Rostbratwurst aus Nördlingen

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Die Nördlinger Staben- oder Mess'-Wurst

Traditionelle Rostbratwurst vom Holzgrill

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Die Rieser Bauerntorte

Traditioneller Festtagskuchen im Nördlinger Ries

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Die Rothenburger Schneeballen

Die Schneeballen sind in Rothenburg ob der Tauber omnipräsent. Das Bäckerhandwerk wird in der Altstadt von Rothenburg in kleinen, familiengeführten Betrieben gelebt.

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Dinkelsbühl Brennerei
Der Weinmarkt

Feinkost, Accessoires, Gläser, Essige, Öle, Destillate, alkoholfreie Weine und Sekte und regionale Produkte der Firma allfra ergänzen das Angebot für unsere Kunden. Mit der hauseigenen Brennerei kam dann im Jahr 2007 ein besonderes Highlight dazu.
Egal was Sie suchen, Sie finden bei uns immer etwas Besonderes und was das Wichtigste ist – wir beraten Sie kompetent und freundlich.

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Der Weinmarkt

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Dinkelsbühler Hauf-Bier

Die Brauerei Hauf ist eine mittelständische Brauerei in Dinkelsbühl. Gegründet wurde die Brauerei im Jahr 1901 in der jetzigen Brauereigaststätte zum „Wilden Mann“ in Dinkelsbühl und wird aktuell in der 5. Generation geführt. Gebraut werden bei uns 10 Biersorten (von Hell, Pils, Dunkel über zwei Weißbiere und die Saisonbiere). Seit 2022 braut die Brauerei Hauf in ihrer neuen Produktion in der Heiningerstraße 28.

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Dinkelsbühler Karpfen

Die Gegend um Dinkelsbühl ist seit Jahrhunderten eines der großen bayerischen Herkunftsgebiete des Karpfens. So viele Weiher wie es Tage im Jahr gibt, sollen es einst auf dem Territorium der Reichsstadt gewesen sein.

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Dinkelsbühl, Nudelmanufaktur Verkaufsraum

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Dinkelsbühler Nudelmanufaktur

Die Nudelmanufaktur legt sehr viel Wert auf regional, d.h. z.B. Getreide stammt aus der heimischen Hausertsmühle und vieles gibt es dann z.B. auch saisonal (Bärlauchnudeln oder -salz im Frühjahr, Kürbisnudeln im Herbst etc.)

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Dinkelsbühler Schneckennudel

Anders als viele Bäckereien backen die Dinkelsbühler und Dinkelsbühlerinnen die Schneckennudel nur die paar Wochen vor und nach der Kinderzeche Ende Juli. Zur Zeit der Festwoche macht dieses besondere Gebäck Kinder wie Erwachsene gleichermaßen selig. Dieses köstliche, mit Rosinen gefüllte Hefegebäck wird tatsächlich in Form einer Schnecke gerollt und gehört zur Kinderzeche einfach dazu.

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Dinkelsbühl, Kaffeerösterei Maaßen beim Rösten

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KaffeeRösterei Maaßen in Dinkelsbühl

Die Kaffeerösterei Maaßen ist eine familienbetriebene Rösterei, die 2016 in der Dinkelsbühler Altstadt gegründet wurde. In unserem Ladengeschäft können Sie zahlreiche Kaffee- und Espressosorten sowohl an der KostBar oder in unserer GartenOase verköstigen als auch an der KaufBar erwerben.

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